Szerencs: Disznótor a Rákóczi-várban

Hagyomány, ízek és közösségi program találkozott december 13-án a Rákóczi-vár udvarán, ahol nem mindennapi módon köszönték meg az aktív klubok és közösségek egész éves munkáját.

Közösségi élmény helyszíne volt a Rákóczi-vár udvara, ahol a reggeli óráktól kezdve a fűszerek és a disznótor illata lengte be a levegőt. A Szerencsi Művelődési Központ és Könyvtár egy hagyományőrző disznótorra invitálta az intézmény égisze alatt működő klubokat és közösségeket, hogy egy rendezvény keretében köszönjék meg nekik az egész éves aktív jelenlétüket. Az esemény nem csupán a finom falatokról szólt, hanem a generációkon átívelő összetartozásról és a közös munka öröméről is, amelyhez az alapanyagot, egy tekintélyes 180 kilogrammos sertést Kiss Attila polgármester ajánlott fel. Ahogy a városvezető is kiemelte, ezek a közösségek nemcsak látogatói, hanem formálói is a helyi eseményeknek. Ott vannak a koncerteken, részt vesznek az ünnepségeken, megemlékezéseken és aktivitásukkal példát mutatnak minden korosztálynak. Ez a nap róluk szólt, egyfajta ajándékként a művelődési központtól.

Bár a szervezők hentest is fogadtak, a munka oroszlánrészét a klubtagok végezték el. „Jó volt látni, ahogy a kilencvenedik évében járó úr is ugyanolyan szorgosan emelte a fél sertést, mint fiatalabb társai, miközben a csapatok felosztották egymás között a teendőket” – folytatta a polgármester. Hozzátette: a kolbásztöltés, a húsok előkészítése és a fűszerezés mind-mind közös erővel történt. A menüsor a következő volt: a reggeli hagymás vérrel és tojásos velővel indult, majd a nap folyamán az ondiak 80 literes üstjében főtt az orjaleves. A 20 kiló savanyú káposztából készült toroskáposzta, a frissen töltött hurka, a kolbászhús és a tepertő illata pedig garantálta, hogy senki nem maradt éhesen. A hangulatot a Bodrogparti zenekar hagyományos cigányzenéje alapozta meg, miközben a résztvevők mértékkel, de jókedvűen koccintottak a házi pálinkákkal is.

Az Árkád teremben megterített asztaloknál végül több mint száz fő élvezhette a közös munka gyümölcsét, a többfogásos disznótorost, amely méltó zárása volt ennek a közösségépítő hagyományőrző napnak. A zártkörű rendezvényt a polgármester meghívására meglátogatta dr. Koncz Zsófia a Kulturális és Innovációs Minisztérium családokért felelős államtitkára, a térség országgyűlési képviselője, aki csokoládéval kedveskedett a szorgoskodó csapatoknak desszert gyanánt.

Forrás: Szerencsi Hírek Facebook